বর্তমানের বাজারে অন্যান্য জিনিসপত্রের সঙ্গে তাল মিলিয়ে বৃদ্ধি পেয়ে চলেছে পেট্রোপণ্যের দামও। পেট্রোল ডিজেল থেকে শুরু করে LPG Gas Price বা রান্নার এলপিজি গ্যাস সিলিন্ডার গুলিরও দাম হয়েছে আকাশ ছোঁয়া। যার ফলে হাত পড়েছে এখন মধ্যবিত্ত মানুষদের মাথায়। বর্তমানে একটি Liquefied Petroleum Gas গ্যাস সিলিন্ডার ক্রয় করতে নগদ ১১০০ টাকা দিতে হয়। যদিও সম্প্রতি কেন্দ্র সরকার দাম কমিয়েছে।
How to reduce LPG Gas consumption at home
তবে জায়গার সাপেক্ষে এই দাম কোথাও কোথাও আরও বেশি। তার ওপর সেই গ্যাস আবার ভর্তুকিবিহীন। যদিও আমাদের দেশে গরিব মা বোনেদের অনেকেই প্রধানমন্ত্রী উজ্জ্বলা প্রকল্পের আওতায় বিনামূল্যে গ্যাস কানেকশন পেয়ে থাকেন এবং গ্যাস সিলিন্ডার বুকিং পিছু লাভও করে থাকেন মোটা অংকের ভর্তুকি। কিন্তু সেই ব্যবস্থা তো আর সকল সাধারণ মানুষদের জন্য নয়।
তবে আজ আমরা আপনাদের কাছে ফাঁস করতে চলেছি কিছু দুর্দান্ত গোপন ট্রিক যা গরিব, মধ্যবিত্ত ও ধনী সকলেরই উপকারে আসবে। আর এই ট্রিকগুলিকে একবার কাজে লাগিয়ে নিলে এরপর থেকে একটি মাত্র LPG Gas সিলিন্ডার কিনে আপনি দুমাস সেটাকে ব্যবহার করতে পারবেন। যার ফলে আপনার রান্নার গ্যাসের খরচ অর্ধেক হয়ে যাবে। তো চলুন আর দেরি না করে জেনে নিই এই দুর্দান্ত ট্রিক সম্পর্কে।
Liquefied Petroleum Gas
আমরা অনেকেই সঠিক নিয়ম-কানুন না জেনে LPG Gas সিলিন্ডার ব্যবহার করি। যার ফলে একদিকে যেমন গ্যাস খরচ হয় বেশি তেমনি অন্যদিকে আবার এতে সিলিন্ডারের ক্ষতি হবারও সম্ভাবনা থাকে। তাই এই ঝুঁকি এড়ানোর জন্য এবার থেকে মেনে চলুন নিম্নলিখিত উপায় গুলি। এর ফলে একদিকে যেমন আপনার রান্নার গ্যাসের খরচ কমবে যার দ্বারা একটি গ্যাসকেই আপনি দু মাস যাবত ব্যবহার করতে পারবেন, তেমনি অন্যদিকে আবার গ্যাস সিলিন্ডারের কোন ক্ষতি হওয়ারও আশঙ্কা থাকবে না।
How to save Cooking Gas?
১. প্রতিদিন রান্নার শেষে গ্যাসের বার্নার ভালো করে সাফ করতে হবে। বার্নার থেকে যদি নীল শিখা বেরোয় তবেই জানতে হবে সেটি ভালোভাবে পরিষ্কার হয়েছে। যদি আগুনের হলুদ শিখা দেখতে পান জানবেন গ্যাস বার্নার এখনো পরিষ্কার হয়নি। ফলে LPG Gas বেশি খরচ হচ্ছে।
২. কম সময়ে রান্না শেষ করার জন্য আপনারা Pressure Cooker এ জিনিসপত্র রান্না করতে পারেন। এতে রান্নাও যেমন একদিকে তাড়াতাড়ি হবে তেমনি গ্যাসের খরচ কমবে।
৩. LPG Gas সাশ্রয় করতে জিনিসপত্র রান্না করার সময় পাত্রের উপর একটি ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। এতে বাষ্প কম উৎপন্ন হবে যার ফলে গ্যাসের খরচও কমবে।
৪. রান্নার যাবতীয় জিনিসপত্র সবকিছু জোগাড় করে নিয়ে তবেই গ্যাস অন করুন। গ্যাস জ্বালিয়ে বারবার এদিক ওদিক জিনিসপত্র আনতে গেলে তাতে অযথা সময় এবং গ্যাস দুইই নষ্ট হয়।
৫. সবজি, মাংস ইত্যাদি রান্না করার সময় সেগুলিকে ছোট ছোট অংশে বা ছোট টুকরা ভাগ করে রান্না করুন। এতে সময় কম লাগবে এবং তার সঙ্গে LPG Gas ও কম পুড়বে।
৬. ভেজা বাসন পত্র ইত্যাদি একেবারেই ব্যবহার করবেন না। এতে গ্যাস বেশি খরচ হয়।
৭. উচ্চ আঁচে রান্না করবেন না। মাঝারি থেকে কম আঁচে রেখে রান্না করুন। বেশি আঁচে রান্না করলে আগুন পাত্রে চারদিকে ছড়িয়ে পড়ে। এতে গ্যাসের অপচয় বাড়ে। গ্যাস সাশ্রয় করতে গেলে এই টোটকা কাজে লাগান।
৮. বার্নারের পাশাপাশি যে পাত্রে রান্না করছেন সেদিকেও নজর দিন। বাসনের তলা যেন পরিষ্কার হয় সেদিকে খেয়াল করুন। বাসনের তলায় কালি পড়ে থাকলে গ্যাস বেশি অপচয় হয়। তাই পরিষ্কার বাসনে রান্না করুন, দ্রুত গরম হয়ে যাবে।
আরও পড়ুন, পশ্চিমবঙ্গে মেইন রোডে টোটো নিষিদ্ধ হলো, চালক ও প্যাসেঞ্জার দুজনেরই ফাইন হবে।
৯. ফ্রিজের থেকে বের করে সরাসরি গ্যাসে খাবার গরম করবেন না। এতে খাবার গরম হতে বেশি সময় নেয় এবং এতে গ্যাস খরচ বেশি হয়। ফ্রিজ থেকে খাবার বের করে প্রথমে তা ঘরের সাধারণ তাপমাত্রায় আসতে দিন। তারপর সেটা গরম করুন।
Written by Nabadip Saha.
