Kitchen Gas – ফের বাড়লো গ্যাসের দাম, গ্যাসের খরচ কমানোর গোপন টেকনিক দেখুন, LPG Gas Saving Ideas.
Kitchen Gas – গ্যাসের খরচা বাঁচানোর ৮ টি সুপার হিট টিপস।
প্রায় প্রতি মাসে বাড়ছে এলপিজি গ্যাস সিলিন্ডারের দাম (Kitchen Gas)। একদিকে কমেছে বাণিজ্যিক গ্যাসের দাম। অন্যদিকে, সম্প্রতি কলকাতায় গ্যাসের দাম বেড়ে নতুন এলপিজি সিলিন্ডারের দাম হয়েছে ১০৭৯ টাকা। অন্যান্য নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিসের দাম বাড়ার সাথে সাথে গ্যাসের দাম বাড়ায় রীতিমতো কাল ঘাম ছুটছে মধ্যবিত্ত থেকে নিম্নবিত্ত সকলের।
এমতাবস্থায় সকলের প্রয়োজন যাতে গ্যাস বাবদ খরচ কমানো (Kitchen Gas) যায়। তাই বলে প্রতিদিন কম রান্না করতে হবে বা কম খেতে হবে এমনটা নয়। কথায় আছে, আইন থাকলে আইনের ফাঁকও বিদ্যমান। তেমনি প্রতিদিন প্রয়োজনমতো গ্যাস ব্যবহার ও করতে হবে এবং বাঁচাতে হবে খরচা। আর এইজন্য রইল বিশেষ কয়েকটি টিপস। যেগুলি মেনে চললে আর করতে হবে না খরচের চিন্তা।
১) নিয়মিত গ্যাসের বার্নার চেক-
গ্যাস ওভেনের বার্নার, পাইপ, রেগুলেটর, এমনকি লাইটার নিয়মিত চেক করা দরকার। লাইটারে যদি সমস্যা থাকে তবে ওভেনে আগুন জ্বালতে সমস্যা হবে। সেক্ষেত্রে বেশি গ্যাস বেরোবে এবং দেরিতে ওভেনে (Kitchen Gas) আগুন আসবে। অন্যদিকে যদি বার্নারের ফুটো পরিষ্কার না থাকে তবে আগুন জ্বালালেও তার থেকে কম পরিমাণে আজ উঠবে এবং গ্যাস বেশি খরচা হবে তুলনামূলকভাবে। অন্যদিকে পাইবা রেগুলেটরের ফুটো বা অন্য কোন সমস্যা থাকলেও গ্যাস বেশি খরচা হবে। তাই দরকার কয়েকদিন পর পর সেগুলি চেক করা এবং সমস্যা থাকলে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তার সার্ভিসিং করানো।
২) পরিষ্কার শুকনো বাসনে রান্না করা-
অনেকে আছেন বাসন ধোয়ার সাথে সাথে তার থেকে জল না মুছে বা না ঝরিয়ে ওভেনে (Kitchen Gas) বসিয়ে দেন রান্নার জন্য। কিন্তু এমন করলে পাত্রের জল শুকাতে প্রয়োজন হবে বেশি পরিমাণ গ্যাসের। ফলে খরচা হবে। তাই সর্বদা বাসন শুকিয়ে নিয়ে তারপরে রান্না শুরু করা দরকার।
৩) কম আঁচে ঢেকে রান্না-
এটা হয়তো অনেকেই জানেন ঢেকে রান্না করলে খাবারটি রান্নার সময় যে বাষ্প উদ্ভূত হয় তার তাপে সময় কম লাগে রান্না হতে। অন্যদিকে হাই ফ্লেমে অথবা কড়া তাপে রান্না করলে যথাযথভাবে রান্না না হয়ে পুড়ে যেতে পারে। তাই সব সময় কম আঁচে (Kitchen Gas) যে পাত্র রান্নার জন্য বসানো হবে সেটি ঢেকে সব সময় ঢেকে রান্না করা প্রয়োজন।
৪) থার্মোফ্লাস্কের ব্যবহার-
কিছুক্ষণ পর পর গরম চা, দুধ, পানীয়, এমনকি জলের প্রয়োজন হলে অবশ্যই একসাথে কিছুটা বেশি পরিমাণ জিনিস গরম (Kitchen Gas) করে রেখে থার্মোফ্লাস্কে রেখে দেওয়া প্রয়োজন। এতে একদিকে যেমন গ্যাস খরচা কমাবে তেমনি সময়েরও সাশ্রয় হবে।
৫) রান্নার সরঞ্জাম জোগাড় রাখা-
সর্বদা যে রান্নাটি করা হবে তার সরঞ্জাম অর্থাৎ প্রয়োজনীয় সামগ্রী সমস্ত কিছু আগে থেকে কেটে ধুয়ে হাতের সামনে (Kitchen Gas) সাজিয়ে রাখা প্রয়োজন। তারপর একটির পর একটি ব্যবহার করা দরকার। এতে সময় সাশ্রয় হওয়ায় গ্যাস ও কম খরচা হবে।
৬) প্রেসার কুকার ব্যবহার-
প্রেসার কুকার রান্নার গ্যাস বাঁচানোর ক্ষেত্রে একটি ব্রহ্মাস্ত্র। রান্নার জন্য প্রেসার কুকারে আগের থেকে খাবার পুরো অথবা অর্ধেক সেদ্ধ করে নিলে গ্যাস খরচা কম হবে এবং সেই খাবারটির সমস্ত গুণাগুণ বজায় থাকবে। শুধু তাই নয় সঠিকভাবে সেদ্ধ হলে তা পরিপাকও হবে সহজে ফলে শরীর সুস্থ থাকবে। (Kitchen Gas)
এই দুটি সস্তার হাইস্পিড 4G Data Plan এনে ১ কোটি গ্রাহক পেল BSNL, মহা সমস্যায় Jio, Airtel
৭) ফ্রিজের ঠান্ডা খাবার না গরম করা-
খাবার ভালো রাখতে অবশ্যই ফ্রিজের ব্যবহার করা প্রয়োজন। তবে সেই খাবার ফ্রিজ থেকে বের করার সাথে সাথে সেটি গরম করতে দেওয়া উচিত নয়। ফ্রিজ থেকে কোন খাবার বের করার পর আগের সেটিকে রুম টেম্পারেচারে আনতে হবে। তারপর সেটি স্বাভাবিক অবস্থায় এলে করতে হবে গরম। (Kitchen Gas)
৮) রান্নার শেষ পর্যন্ত গ্যাস না জ্বালিয়ে রাখা-
রান্না শেষ পর্যন্ত গ্যাস না জ্বালিয়ে রেখে ও রান্না সম্পন্ন করা সম্ভব। হ্যাঁ ঠিকই শুনেছেন। যে পাত্রে রান্না করা হয় তাতে তাপ সঞ্চারিত হয়৷ তাই রান্না সম্পূর্ণ হওয়ার মিনিট খানেক আগে গ্যাস অফ করে দিলেও বাসনে সংরক্ষিত আঁচেই রান্না হয়ে যাবে অনায়াসে৷ (Kitchen Gas)
আপনার যদি এগুলি জানা না থাকে তবে আর দেরি না করে এখনি ফলো করতে শুরু করুন এবং সাশ্রয় করুন আপনার সংসার খরচ এবং গ্যাস সিলিন্ডার। আর প্রতিদিন এমন নিত্য নতুন খবরের আপডেট পেতে ফলো করতে ভুলবেন না এই ওয়েব পোর্টালটি।
Written by Manisha Basak.
